JD NHÂN VIÊN PHỤC VỤ

· Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.

· – Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.

· – Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

· – Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.

· – Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…

· – Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.

· – Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.

· – Thực hiện việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…

· – Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.

· – Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…

· – Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.

· – Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.

· – Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

· – Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau.

· – Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.

· – Phối hợp triển khai thực hiện các chương trình Marketing của nhà hàng.

· – Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ thực khách.

· – Nhiệt tình tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn – nhà hàng tạo điều kiện.

· – Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.