Tiếng Việt
| MÔ TẢ CÔNG VIỆC NHÂN VIÊN PHỤC VỤ |
|
| NHIỆM VỤ CHÍNH | CÔNG VIỆC CỤ THỂ |
| Thực hiện các công việc đầu ca | · – Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.
· Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng. · – Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn. · – Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết. |
| Thực hiện quy trình phục vụ thực khách | · – Nhận khách từ Lễ tân của nhà hàng.
· – Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu. · – Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt… · – Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar. · – Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự. · – Thực hiện việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung… · – Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi. · – Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn… · – Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng. · – Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo. |
| Kiểm soát, bảo quản các công cụ – dụng cụ | · – Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, …
· – Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng… |
| Thực hiện các công việc cuối ca | · – Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.
· – Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau. · – Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca. |
| Các công việc khác | · – Hỗ trợ các Waiter/ Waitress khác phục vụ khách khi nhà hàng đông khách, xử lý các sự cố phát sinh trong nhà hàng – báo cáo cấp trên những sự việc không đủ khả năng, thẩm quyền xử lý.
· – Phối hợp triển khai thực hiện các chương trình Marketing của nhà hàng. · – Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ thực khách. · – Nhiệt tình tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn – nhà hàng tạo điều kiện. · – Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu. |
YÊU CẦU:
- Thái độ / Tính cách
- Kiên trì, tỉ mỉ, có ý thức trách nhiệm cao trong công việc.
- Trung thực, có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
- Có sự sáng tạo đổi mới.
- Ham học hỏi, cầu tiến trong công việc.
- Không nói xấu đồng nghiệp, không toxic
- Ngoại hình: Nữ cao 1m55 trở lên, nam cao 1m65 trở lên
3 . Kỹ năng
- Có khả năng sáng tạo, cập nhật xu hướng kịp thời.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt là một lợi thế
- Kỹnăng giao tiếp với khách hàng
4 . Kiến thức chuyên môn
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp trung cấp nghề trở lên các chuyên ngành liên quan đến Nhà hàng – Khách sạn
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 6 tháng – 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Thời gian làm việc: 48h/tuần
- Linh hoạt trong ngày
- Từ thứ 2 đến chủ nhật
- Nghỉ 1 ngày/tuần
6 . Địa điểm làm việc: 12D1 Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
7 . Lương
- Lương: thỏa thuận
- Lương tháng 13
- Được hưởng chế độ BHXH khi ký HĐLĐ
- Trợ cấp cơm: 30.000 vnđ/ngày
- Phí phục vụ
- Tip
